기회와희망

유네스코 무형문화유산 피자이올로, 나폴리피자 요리 기술 이탈리아 2017년 등재 나폴리 피자이올로 기술(The art of Neapolitan Pizzaiuolo) 피자 장인 커뮤니티는 나폴리와 깊은 인연을 맺고 있습니다. 나폴리 피자에 대한 지식은 나폴리에서 거주하고 일하는 약 3,000명의 "피자이올로"(나폴리 지역 방언으로 나폴리 피자 장인)가 지키고 있습니다. 16세기에 시작된 나폴리 피자의 기술은 오랜 세월을 견디며 현지 피자 장인들에 의해 대대로 전수되어 왔으며, 그 지식은 지역 내 모든 사람들이 공유하고 있습니다. 특히 나폴리 피자 장인 협회(Associazione del Pizzaiuolo Napoletano)와 같은 지역 협회는 피자 장인 전체를 광범위하게 대표하는 중요한 조직으로, 이 ..

유네스코 무형문화유산 플라멩코 (스페인 2010년 등재) 플라멩코는 집시, 무어인, 원주민 안달루시아인 등 다양한 문화의 영향을 받아 스페인 안달루시아 지방에서 유래되었습니다. 플라멩코는 18세기에 뚜렷한 예술 형식으로 등장했으며 이후 다양한 스타일과 영향을 받아 발전해 왔습니다. 플라멩코(flamenco) 플라멩코는 스페인 안달루시아 지방에서 시작된 열정적이고 표현력이 풍부한 예술 형식입니다. 노래(cante, 칸테), 춤(baile, 바일레), 기타 연주(toque, 토케), 손 박수(palmas, 팔마), 손가락 스냅(pitos, 피토) 등 다양한 요소가 포함되어 있습니다. 플라멩코는 단순한 춤이나 음악 스타일이 아니라 스페인의 역사와 다양성을 반영하는 풍부한 문화적 전통입니다. 플라멩코에는 다양한..

공간을 아름답게 꾸미고 모두에게 즐거움을 선사하는 조경 식물 일 년생 식물(3)1. 나무2. 관목 공간의 아름다움과 즐거움의 조경 식물 관목 3. 일년생 식물(Annuals)일년생일 년생 식물은 발아에서 종자 생산까지 1년 이내에 수명 주기를 완료한 후 죽는 식물입니다. 일 년생 식물이 조경 식물의 종류 목록에서 항상 한 자리를 차지하는 이유는 관상용 아름다움 때문이지만, 일 년생 식물은 매년 교체해야 하는 이유가 있다는 것을 잊지 마세요. 호스타(Hosta)는 매혹적인 단풍으로 인해 정원사들에게 조경용으로 사랑받는 일 년생 식물의 일종입니다. 피튜니아(petunias), 양귀비(poppies), 금잔화(marigolds)와 같은 꽃나무는 '일 년생 식물'로 분류되는 조경용 꽃 식물 중 일부입니다. 호스..

공간을 아름답게 꾸미고 모두에게 즐거움을 선사하는 조경 식물 관목(2)치유의 아름다움을 추구하고 다양한 종류의 조경 식물에 대해 알아보기 전에 조경 식물이 무엇이며 왜 그렇게 불리는지에 대해 잠시 생각해 봅시다. 집 밖의 모든 공간은 조경의 일부이며, 조경 식물로 미관을 개선하는 것이 현대의 트렌드가 되고 있습니다. 1. 나무 공간을 아름답게 꾸미고 즐거움을 선사하는 조경 식물 나무 2. 관목관목은 나무보다 밀도가 높고 높이가 짧습니다.관목은 수직, 원형, 마운팅, 아치형 또는 계단식 등 독특한 습성을 가지고 있습니다. 관목은 조경에 특별한 느낌을 줍니다. 대부분의 정원사에게 관목은 가지치기 도구로 다양한 모양을 유지할 수 있기 때문에 창의력을 발휘할 수 있는 수단입니다. 북극 측백나무(North Pol..

고대 조지아의 크베브리 와인 양조법(Ancient Georgian traditional Qvevri wine-making method)은 조지아에서 행해지는 전통적인 와인 제조 방법입니다. 크베브리 와인은 조지아 현지에서만 자라는 포도를 사용하여 전통적인 와인 제조법에 따라 만들어집니다. 크베브리 와인(Qvevri wine) 크베브리는 와인을 저장하고 숙성하는 데 사용되는 전통적인 달걀 모양의 항아리입니다. 크베브리크베브리 와인은 수확과 와인 제조에 참여하는 가족, 이웃, 친구, 친척을 통해 전승됩니다. 크베브리 와인의 기본 제조법은 포도 압착기로 포도를 짜서 포도즙과 차차(포도 껍질, 줄기, 씨앗)를 모두 크베브리에 넣고 밀봉한 후 5~6개월 동안 숙성하는 것입니다. 조지아 사람들은 세속적, 종교적 행..